河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人这么“上头(shàngtou)”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的(de)魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里(lǐ)扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根生长(shēngzhǎng) 看似温和，实则藏着(zhe)倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它能疏风解表、透疹(tòuzhěn)止痒 在夏日里(lǐ)可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典(jīngdiǎn)夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香(miànxiāng)弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都(dōu)给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫(jiào)一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发(jīfā)出来了。 荆芥的清新、黄瓜(huángguā)的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次(céngcì)丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸(yīzhēng)，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯(nuò)，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就(jiù)着稀饭(xīfàn)或者汤，别提多美了。 把新鲜(xīnxiān)的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打(chuídǎ)，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日(xiàrì)之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就(jiù)冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人(rén)都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把(bǎ)荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味(fēngwèi)。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱(zán)河南(hénán)的独特(dútè)韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥(jīngjiè)的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚(yèwǎn)，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人(rén)回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成(zuòchéng)一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里(zuǐlǐ)，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的(mǎnmǎnde)惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥(jīngjiè)就是咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝(chángcháng)这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！