宝岛黄花菜安家尤溪畲乡

村民钟松权(zhōngsōngquán)在查看黄花菜品质。 东南(dōngnán)网6月9日讯（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 肖丹 文/图）初夏时节，三明市尤溪县的黄花菜(huánghuācài)喜获丰收。在位于尤溪县西滨镇后坪畲族村的黄花菜种植基地里，农户们头戴斗笠，挎着背包，手指灵活地掐在花蕾(huālěi)的花茎处，随着轻微的“咔嗒”声响，一朵朵(yīduǒduǒ)黄花菜便成了囊中之物(nángzhōngzhīwù)。 后坪畲族(shēzú)村位于(wèiyú)尤溪县西滨镇西北部，海拔300多米，位置偏远，村民为维持生计纷纷搬往集镇，致使农田抛荒。为破解这一难题，驻村干部积极引导后坪畲族村干部前往泰宁县下渠镇考察(kǎochá)学习台湾(táiwān)黄花菜产业，期望唤醒这片沉睡的土地。 “下渠镇种植的‘台东6号’和‘高山1号’，是从台湾引进、经过驯化改良的黄花菜新品种，具有强适应性、含碱量低和市场青睐度高等特点。”后坪畲族村党支部书记、村委会主任钟松权说，去年，后坪畲族村与临近的乐洋村跨村联建成立合作社(hézuòshè)，借助“支部+合作社+农户”模式，200多亩抛荒(pāohuāng)山垄田(tián)得以开垦出来(chūlái)。去年3月买苗试种，不到两月(liǎngyuè)，花苗便纷纷长成(zhǎngchéng)结出了花蕾。 抛荒(pāohuāng)地上如愿开出小黄花(xiǎohuánghuā)，如何使其进一步成为山村发展的动力？村干部又开始了新一轮探索。黄花菜具有清热解毒(qīngrèjiědú)、消肿止痛的功效，可以缓解痛风引起的关节疼痛和肿胀等，是(shì)沿海地区(yánhǎidìqū)居民餐桌上的“常客”。因此，除了将黄花菜推销到乡镇的菜市场、餐馆和农特产品经销公司等外，合作社成员还向省内沿海城市推广。 “老品种黄花菜制成干货，每公斤售价(shòujià)是15至20元，而台湾(táiwān)新品种每公斤售价可以达到35至40元。眼见市场效益好，周边县市以及农户纷纷来(lái)联系买苗试种。”乐洋村党支部书记、村委会主任刘长(liúzhǎng)新介绍，今年合作社还对接了几个经销商，待这批黄花菜采收、烘烤(hōngkǎo)完成，就可以投入市场销售。 生长(shēngzhǎng)于山野间的小黄花，也(yě)在本地烟火中绽放出别样魅力。“每到黄花菜上市时节，我就向食客(shíkè)推介黄花菜系列菜品，客人尝了以后都(dōu)觉得不错。”后坪畲族村村民钟诗虎在西滨镇上经营着一家餐馆，为推销黄花菜，他创新推出凉拌黄花菜、椒盐炸(zhà)黄花菜等菜品。“现在我正在尝试制作黄花菜水饺等，给客人带来更多舌尖上的新体验。” 目前，合作社正在与福建尤供农产品有限公司等(děng)相关食品加工厂积极对接(duìjiē)，准备发展黄花菜(huánghuācài)深加工产业(chǎnyè)，制作黄花菜饼干、即食黄花菜等产品，并计划继续流转土地，将黄花菜种植面积扩大(kuòdà)至500亩。同时依托黄花菜产业，结合村里的畲族文化传承保护工作，当地积极打造闽台农业融合发展示范基地，陆续推出亲子(qīnzǐ)采摘、畲宴等特色项目，吸引更多游客前来体验。